食物アレルギーの診療
食物アレルギーは食べることによって治すことができます。ただしその場合摂取可能な量から始め、規定に従って増量することが必要です。また同じ食材でも調理方法によって症状が出る場合があります。
調理方法なども指示しますので注意してください。
食物アレルギーは治りやすいものとそうでないものがあります。乳児に多いアレルゲンは卵、牛乳、小麦ですが、卵はとても治りがいいです。牛乳、小麦は卵に比べるとやや治りにくいですが、それでも半分以上の方は治ります。それに対し、そば、ピーナッツ、魚介類はやや治りが悪いです。
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